寿きやき　我羅舎

食材から割り下の調味料まで地元産
地産地消を実践するすき焼き店

席数20席のこじんまりとしたすき焼きの店。地産地消にこだわり、食材は愛知県で生産される肉（知多牛、知多豚、三河鶏）と自家菜園で栽培した無農薬野菜を使う。割り下も県下で作られた調味料から料理長が生み出したものだ。すき焼き以外にはたれの要らない一口餃子（10個￥780）や牛まぶし（￥1300）といったユニークな一品、当日の仕入れで内容が決まる10種類のおすすめ料理などの約20種類を展開。特に一口餃子は手作りゆえに数に限りのある人気メニューだ。またメニューに無いものでも材料さえあれば調理してくれるという。約30種類のドリンクは全国各地の日本酒や焼酎に加え、地元の蔵元より希少な地酒も入手している。料理長が利き酒師ということもあり、マニア垂涎の味に出会えるのも楽しみだ。